Slide background

DEKTON® BY COSENTINO: DANI GARCÍA RESTAURANT

Vanaf het begin wilde het nieuwe Dani García Restaurant een open-plan-concept om fysieke barrières tussen het hart van het restaurant - de keuken- en de gasten weg te halen. Visueel contact tussen de koks en de gasten is zo constant mogelijk en de gasten zien zo hoe de wereld van haute cuisine in zijn werk gaat. Dani García licht toe, "'de spectaculaire ruimte waarin de keuken zich bevindt moet het licht van het gebouw zijn, in tegenstelling tot de kleuren en de elementen toegepast in de rest van het restaurant".

Maar dit was niet het enige doel van het project, een ander fundamenteel aspect naast het concept van de open ruimte, was dat de nieuwe Dani García Restaurant een unieke ervaring voor iedereen die de drempel overstapte moest zijn, ze moeten het gevoel krijgen alsof ze de hoofdrol spelen in een 'sprookje'. Fantasie en kinderlijke decoratie zijn daarom verwerkt in elke hoek van het restaurant, om zo feit en fictie te combineren tot het creëren van een droomdomein.

TECHNISCHE SPECIFICATIES:
PROJECT:Dani Garcia Restaurant
LOCATIE:Puente Romano Beach Resort Marbella, Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.
OPEN SINDS:15 april 2014
TOTAAL OPPERVLAKTE:340 m2
ARCHITECT/ONTWERPER:Juan Carlos Rodriguez
COSENTINO MATERIALEN:Toepassing: vloeren van het gehele restaurant
Materiaal: Dekton® by Cosentino
Kleur: Keranium (donker en industrieel aspect)
Oppervlakte: 333m2 in platen met grote afmetingen (320 cm x 144 cm)


Toepassing: werkbladen en tegels voor de keuken
Materiaal: Dekton® by Cosentino
Kleur: Zenith (wit)
Oppervlakte: 154 m2

DUUR VAN HET PROJECT:tweeëneenhalve maand
ONTWIKKELAARMyramar

Het meest decoratieve element van in het nieuwe restaurant Dani García was de oprichting van een echt fantastisch, sprookjesachtige setting die speelt met het contrast van kleuren en materialen die worden gebruikt in het ontwerp.

WAAROM IS DEKTON® IN DE KLEUR ZENITH GEBRUIKT VOOR DE WERKBLADEN EN DE WANDBEKLEDING?

Vanaf een operationeel oogpunt biedt Dekton® een aantal unieke technische kenmerken aan de werkbladen en wandbekleding van dit prachtige restaurant. Binnen de keuken zelf wordt het werkblad het ster-ingrediënt, omdat het dagelijks wordt gebruikt voor het verwerken van het eten aangeboden aan gasten. De veiligheid en hygiëne die Dekton® voor contact met voedsel biedt is een bepalende factor bij het kiezen van Dekton® voor dit project.

Maar er zijn vele andere eigenschappen waarom Dekton® het ideale materiaal voor deze ruimte is, waar het dagelijks gebruik vrij intensief is. Voorbeelden hiervan is de bestendigheid tegen zowel koud als warmt, zonder esthetisch of mechanisch veranderingen, en de hoge vlek/ en krasbestendigheid,

De esthetiek van het materiaal, met de puur wit kleur Zenith van Dekton®, was doorslaggevend bij het kiezen van de kleur van het product. De keuken moet het 'licht' van het restaurant zijn, en welke kleur kan dit beter bereiken dan Zenith wit. Het gevoel van ruimte, netheid en zuiverheid die dit materiaal in deze sfeer biedt is onverslaanbaar.

WAAROM IS DE KLEUR KERANIUM VAN DEKTON® GEBRUIKT VOOR DE VLOER?

De vloer van een restaurant moet bestand zijn tegen veel soorten verkeer. Daarom moet het toegepaste materiaal bestendig zijn tegen veel verkeer zodat het als nieuw blijft. Dankzij de mechanische eigenschappen van Dekton® is dit geen probleem. Dit duurzame materiaal blijft ook na verloop van tijd mooi en vergt weinig onderhoud: het kan eenvoudig worden gereinigd met een mop.

De mogelijkheid van de toepassing van grootformaat platen (320 x 144 cm) - met minimale naden - voor de hele verdiepingen van het restaurant geeft ook een gevoel van continuïteit en biedt een grotere visuele schoonheid en elegantie.

Ook met betrekking tot de esthetiek, de kleur Keranium door Dekton® - met zijn donkere industriële look - bracht het gewenste ontwerp tot leven. Dit was gebaseerd op het heldere wit van de keuken te onderscheiden van de rest van het interieurontwerp.

DE VOORDELEN DIE DEKTON® BIEDT VOOR EEN RESTAURANT

Er zijn vele voordelen die Dekton® ideaal voor gebruik in restaurants en op veelbelopen plaatsen maken. Dekton® heeft onder andere uitstekende technische kenmerken; zeer lage waterabsorptie, hoge weerstand tegen vlekken en krassen en presteert goed in situaties met zowel hitte en kou.

Het beschikt ook over een uitstekende esthetiek en design aangezien Dekton® elk soort materiaal tot een zeer hoog niveau van kwaliteit na kan maken . Deze kenmerken, samen met het feit dat Dekton® in een groot formaat gemaakt kan worden, maken het mogelijk dit materiaal aan te passen aan de creativiteit en veelzijdigheid van moderne architectuur.

© Cosentino S.A. All rights reserved